Question 1

FLRO分析法是什么？

Accepted Answer

把一家餐饮门店的成本拆成四段：F 主营业务成本（食材，外卖另加包材）、L 综合人工成本、R 综合租赁成本、O 其他综合成本。净利润% = 100% − F% − L% − R% − O%。不看单项高低，看四项加总，因为加总由门店的商业模式决定。

Question 2

为什么要区分堂食和外卖？

Accepted Answer

外卖有包材、平台佣金与推广费，成本结构与堂食不同。外卖营收占比低于 50% 时，租赁全部计入堂食、人工按营收占比分摊；达到或超过 50% 时，人工与租赁应尽量单独核算，否则外卖会显示虚假盈利或亏损。

Question 3

填进去的经营数据会上传吗？

Accepted Answer

不会。所有计算在浏览器本机完成，数据只存在你自己的浏览器（localStorage），不上传、不联网、无埋点；换设备或清空浏览器数据会丢失，可导出 CSV 备份。